Co je to Spirulina?
Spirulina je sladkovodní sinice s vysokým obsahem chlorofylu, která dokáže človeku poskytnout komplexní výživové vlastnosti. Je ideálním doplňkem stravy pro každého, kdo se chce cítit lépe a upevnit si své zdraví!
Sinice jsou jedny z nejstarších organismů na naší planetě, podobné spíše bakteriím (tzv. cyanobakterie - bakterie, ve kterých probíhá fotosyntéza) a vědci se domnívají, že právě díky sinicím máme v atmosféře kyslík. [1]
Obsah sekce
Základní informace o spirulině
Spirulina je bohatá na proteiny, vitamíny, minerály, karotenoidy a antioxidanty. Díky této kombinaci dokáže velmi účinně zabránit ničení buněk. Obsahuje látky, jako jsou vitamíny B, beta karotenoidy, vitamín E, mangan, zinek, měď, železo, selen a esenciální mastné kyseliny. [2]
Buněčnou stěnu nemá tvořenou celulózou jako řasy, ale z 95 % stravitelnými polysacharidy!
Stejně jako ostatní sinice a řasy je i Spirulina velmi vnímavá na okolní prostředí, kde žije. Podle čistoty prostředí se lehce liší i její složení. Kontaminace např. mikrocystiny může být velmi nebezpečná. Je tedy nanejvýš důležité vybírat Spirulinu z dobrých a ověřených zdrojů.
Účinky Spiruliny využívali již Aztékové. Pěstovat se ovšem začala až na konci šedesátých let minulého století [5]. Spirulina má ráda hodně světla a teplejší, subtropické klima.
Spirulinu můžeme právem řadit mezi zelenou potravinu, dále pak i mezi tzv. superpotraviny (potraviny, které jsou vynikající svým složením, vstřebáváním a obsahují látky velmi důležité pro naše zdraví). [3]
Spirulina obsahuje [7]:
- o 2300 % více železa než špenát
- o 3900 % více beta carotenu než mrkev
- o 300 % více vápníku než kravské mléko
- o 375 % více bílkovin než tofu
Mezi zelenou potravinu patří také řasa Chlorela. Ta se od spiruliny liší v několika základních detailech, ovšem mohou se vzájemně i velmi dobře doplňovat. (Základní rozdíly mezi chlorellou a spirulinou).
[6]
Využití pro lidské zdraví je obrovské a potenciál, který se skrývá ve Spirulině je jednoznačně směr ke zdravějšímu a spokojenějšímu životu.
V jakých oblastech můžeme ocenit její účinky:
- Zvýšení vitality organizmu a snížení únavy
- Zdroj bílkovin
- Zmírnění alergií
- Podpora zažívání při užívání antibiotik
- Zvyšování obranyschopnosti proti virovým i bakteriálním onemocnění
- Podpora při léčně rakoviny
- Podpora funkce jater a ledvin
- Prevence očních onemocnění
- Redukce cholesterolu
- Podpora krvetvorby
- Více o účincích v samostatné sekci
V jakých formách se vyrábí?
Spirulina se vypěstuje, sbírá, vysuší a namele na prášek. Tento prášek můžete rozmíchat ve vodě, džusu, nebo přidávat do polévky. Některým lidem není příjemná její chuť a tak mohou sáhnout po tabletách, což je pouze slisovaný prášek Spiruliny. Nutričním složením se nijak neliší a záleží čistě na chuti člověka. Kromě prášku a tablet ještě někteří producenti vyrábí ze vločky, které jsou vhodné zejména na posyp jídla. Spirulinu můžete nalézt i v různých kombinacích například s mladým ječmenem.
Dávkování
Obvyklá dávka je 500mg za den, což odpovídá 4-6 tabletám. Nejlépe je konzumovat Spirulinu před jídlem. Vždy si však přečtěte informace, které jsou na daném přípravku. [4]
Detailní návod na užívání a dávkování spiruliny si můžete přečíst v samostatné sekci.
Upozornění
Spirulina je doplňkem vhodným prakticky pro každého. Děti, těhotné a kojící ženy by se však měly před užíváním poradit se svým lékařem. [2]
Lidé s fenylketonurií by se měli konzumaci Spiruliny vyhnout, jelikož nemohou zpracovat fenylalanin, který je ve Spirulině obsažen.
Spirulina také aktivuje imunitní systém, což je výborné. Ovšem při autoimunitních onemocněních jako například roztroušená skleróza, nebo revmatická artritida může dojít ke zhoršení příznaků a to díky interakci s léky, které tlumí činnost imunitního systému.
- 1 http://www.sinicearasy.cz/134/Cyanobacteria
- 2 https://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/spirulina
- 3 http://www.jakorybicka.cz/2011/06/13/spirulina/
- 4 http://www.eotazky.cz/jak-uzivat-spirulinu-pri-hubnuti
- 5 http://www.nbent.com/history-of-use-of-spirulina.html
- 6 http://blog.foodnetwork.com/healthyeats/2011/08/27/katies-healthy-bites-what-is-spirulina/
- 7 http://www.incrediblesmoothies.com/nutrition/spirulina-nutrition-health-benefits-is-it-worth-the-cost/
